Săptămâna verde continuă la ,,Colegiul Economic ,,Dimitrie Cantemir" cu o activitate mult îndrăgită de elevii clasei a X-a G-Tehnician în gastronomie care au pus bazele propriei "biblioteci verzi", așa cum au numit-o aceștia. Astfel, și-au propus să creeze o colecție de plante aromatice a căror evoluție să o poată observa și pe care să le poată utiliza în activitățile practice din laboratorul gastronomic cum ar fi: busuioc, cimbru, mărar, leuștean, mentă, cimbru, pătrunjel, salvie, rozmarin, etc.