Atelier „Elevii de azi, specialiștii de mâine – Arta realizării mise en place-ului în servirea profesională”
     Atelierul a avut ca scop dezvoltarea și promovarea importanței competențelor practice ale elevilor din clasa a XI-a, calificarea Ospătar (chelner) – vânzător în unități de alimentație. Activitatea urmărește familiarizarea elevilor cu importanța pregătirii corecte a mesei (mise en place) în unitățile de alimentație publică. În cadrul atelierului au fost prezentate tipuri de mise en place pentru diferite momente ale zilei (mic dejun, prânz, cină sau evenimente), urmate de aplicații practice în care elevii au realizat aranjarea mesei conform regulilor profesionale din domeniul ospitalității.
Organizator: Colegiul Economic „Dimitrie Cantemir” Suceava –
Coordonatori: Prof. Panaite Liliana, Prof. Andrieș Andreea Claudia, Prof. Șîc Ana,
Prof. Atodiresei Rodica;
Invitat special: reprezentant din domeniul HoReCa: Doamna Rotaru Maria Magdalena (Restaurant AnyTime Suceava).